Nutri-Score C

Mayonnaise comme à la maison

Bénédicta

NOVA 2 Eco-Score D Sauces Mayonnaises Épicerie

Code-barres: 3660603081904
Quantité: 255 g

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731 kcal

Énergie / 100 g

1,6 g

Protéines / 100 g

0,8 g

Glucides / 100 g

80,1 g

Lipides / 100 g

Valeurs nutritionnelles — pour 100 g

Macronutriments
Énergie	731 kcal / 3005 kJ
Protéines	1,6 g
Glucides	0,8 g
Matières grasses	80,1 g
Sucres	0,1 g
Fibres	0,04 g
Alcool	0,01 g
Amidon	0,21 g
Polyols	0 g
Matières grasses
Acides gras saturés	6 g
Cholestérol	64,79 mg
Minéraux
Sodium	520 mg
Sel	1,3 g
Calcium	12,27 mg
Fer	0,24 mg
Potassium	19,69 mg
Magnésium	5,11 mg
Zinc	0,15 mg
Phosphore	21,67 mg
Manganèse	0,05 mg
Cuivre	0,02 mg
Sélénium	10,13 µg
Iode	29,22 µg
Vitamines
Vitamine A	77,2 IU
Vitamine C	0,2 mg
Vitamine D	5,52 IU
Vitamine E	21,63 mg
Vitamine B1 (thiamine)	0,02 mg
Vitamine B2 (riboflavine)	0,03 mg
Vitamine B6	0,03 mg
Vitamine B9 (folates)	11,65 µg
Vitamine B12	0,21 µg
Niacine (B3)	0,05 mg
Acide pantothénique (B5)	0,21 mg
Autres
Sucres ajoutés	0 g

Ingrédients

Huile de colza 77%, MOUTARDE de Dijon 8,2% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaunes d'ŒUFS de poules élevées en plein air pasteurisés 6,9%, vinaigres (vinaigre d'alcool et vinaigre de vin blanc), sel 0,9%, jus de citron à base de concentré, épices 0,3% (poivre blanc, curcuma, paprika)

Allergènes

œufs moutarde

POUR LES DÉVELOPPEURS

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curl "https://foodbase.dev/v1/foods/7df731b3-b38d-f683-0369-104012aaaf4c" \
  -H "X-API-Key: YOUR_API_KEY"

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Analyse IA

Mayonnaise classique préparée avec 77 % d'huile de colza, de la moutarde de Dijon et des jaunes d'œufs de poules élevées en plein air. Elle est très riche en matières grasses, avec 80,1 g pour 100 g (dont 6 g d'acides gras saturés), et apporte 731 kcal pour 100 g.

Points positifs

Sans sucres (0,1 g pour 100 g)
Riche en vitamine E (21,6 mg pour 100 g)

À surveiller

Teneur élevée en matières grasses (80,1 g pour 100 g)
Teneur élevée en graisses saturées (6 g pour 100 g)

Allergènes

Contient : œufs, moutarde.

Végétalien: nonallergène déclaréVégétarien: ouid'après les ingrédientsSans gluten: non certifiéd'après les ingrédientsSans lactose: non certifiéd'après les ingrédients

Transformation: Ingrédient culinaire transformé (NOVA 2)

Généré par IA à partir des données de l'étiquette du produit. À titre informatif uniquement — ce n'est pas un avis médical ou diététique. Vérifiez les allergènes sur l'étiquette physique.

✓ À jour — cette analyse correspond aux données actuelles du produit.