Comparatif des API alimentaires 2026
Huit API d'aliments et de nutrition côte à côte : Edamam, FatSecret, Nutritionix, Spoonacular, Open Food Facts, Chomp, USDA FoodData Central et FoodBase. Cette page s'adresse aux développeurs qui choisissent une source de données pour un compteur de calories, une application de courses ou de distribution, un planificateur de repas ou un pipeline de recherche, et à tous ceux qui ont déjà été déçus par une page fournisseur promettant « des millions d'aliments » sans le moindre chiffre.
Comment les cellules ont été sourcées : chaque chiffre d'un concurrent a été relevé le 16 septembre 2026 sur la page de tarifs, de documentation ou de conditions du fournisseur lui-même ; les pages exactes sont listées dans les sources en bas de page. Lorsqu'un fournisseur n'indique pas une information, la cellule affiche « non publié » au lieu d'une estimation. Les chiffres de FoodBase proviennent de ses offres, de ses conditions et de la documentation de ses endpoints. C'est nous qui développons FoodBase : lisez donc sa colonne comme vous liriez les affirmations de n'importe quel fournisseur, et vérifiez les autres auprès de leurs sources. La page est revérifiée chaque trimestre.
Le tableau comparatif
Faites défiler horizontalement sur petit écran. Les tailles de catalogue ne comptent pas la même chose (produits, recettes, plats de restaurant) : comparez-les en ordres de grandeur.
| Critère | Edamam | FatSecret | Nutritionix | Spoonacular | Open Food Facts | Chomp | USDA FoodData Central | FoodBase |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taille du catalogue (déclarée) | Près de 900 000 aliments de base, plats de restaurant et produits de grande consommation ; 130 000 plats de restaurants de marque | Plus de 2,3 millions d'aliments vérifiés ; plus de 19 000 recettes | 1 266 570 aliments : 1 053 256 produits d'épicerie (48 317 marques), 202 837 plats de restaurant (860 restaurants), 10 477 tags génériques | Plus de 600 000 produits d'épicerie ; plus de 115 000 plats de 800 chaînes de restaurants américaines ; plus de 5 000 recettes ; plus de 2 600 ingrédients | 4 753 255 produits (compteur en tête du site) | Plus de 1,2 million de produits d'épicerie, aliments de marque et ingrédients bruts ; l'offre Limited ne comprend que plus de 900 000 aliments de marque | non publié sur les pages consultées (types de données : Foundation, SR Legacy, FNDDS, Branded, Experimental) | 6,1 millions de produits : Open Food Facts (4,1 M) plus USDA FoodData Central (2,0 M) plus GS1 Bulgaria (14 000) et Metro Bulgaria (7 800), fusionnés dans un seul schéma |
| Recherche par code-barres | Oui, recherche par UPC/code-barres ; la page revendique 790 000 UPC uniques et plus de 700 000 codes UPC, ITN et EAN uniques | Oui (food.find_id_for_barcode ; UPC-A, EAN-13 et EAN-8 en GTIN-13) ; annonce un taux de réussite des codes-barres supérieur à 90 % | Oui (/v2/search/item permet la recherche UPC) ; revendique une couverture de plus de 92 % des produits d'épicerie aux États-Unis et au Canada | Oui (recherche de produits d'épicerie par UPC, décrite comme une recherche UPC de produits américains) ; couverture non publiée | Oui (GET /api/v2/product/{barcode}.json) ; couverture non publiée | Oui (recherche par code-barres sur toutes les offres) ; couverture non publiée | Les produits de marque ont un champ gtinUpc et la FAQ mentionne la recherche par numéro GTIN ; pas d'endpoint dédié aux codes-barres ; couverture non publiée | Oui (GET /v1/foods/barcode/{gtin}) ; les variantes de GTIN avec zéros de tête sont résolues côté serveur (0000080042556 trouve 80042556) ; taux de réussite non publié |
| Nutriments par produit | 28 nutriments pour les aliments de base ; les produits UPC et de restauration rapide contiennent ce qui figure sur leur étiquette nutritionnelle | 19 champs par portion : kcal, glucides, protéines, lipides (saturés, polyinsaturés, monoinsaturés, trans), cholestérol, sodium, potassium, fibres, sucres, vitamines A, C et D, calcium, fer | non publié (la page de documentation consultée ne liste que les endpoints) | Calories, lipides, acides gras saturés, glucides, glucides nets, sucres, cholestérol, sodium, protéines, fibres plus « de nombreux micronutriments » ; nombre non publié | Un objet « nutriments » tel que déclaré sur l'étiquette (énergie, lipides, glucides, sucres, fibres, protéines, sel…) ; nombre non publié | non publié (le site de documentation redirige vers un hôte Stoplight hors service) | Un tableau foodNutrients par produit ; nombre non publié | Plus de 40 nutriments pour 100 g quand la source les fournit ; schéma typé et fixe, avec l'unité dans chaque clé |
| Images des produits | non publié | Oui avec Premier : images des aliments en trois tailles (.png) ; non mentionné pour l'édition Basic | non publié | Oui : images des produits et des plats ; étiquette nutritionnelle en widget HTML ou en PNG | Oui : photos des produits plus OCR (CC BY-SA) ; également distribuées via AWS Open Data | non publié | non publié | Photos des contributeurs d'Open Food Facts quand elles existent ; les fiches issues d'autres sources peuvent ne pas en avoir |
| Ingrédients et allergènes | Plus de 40 labels santé, dont des mentions « sans allergène » (sans lactose, sans arachide…) ; listes d'ingrédients : non publié | 10 allergènes (œuf, poisson, gluten, lactose, lait, fruits à coque, arachides, sésame, crustacés, soja) plus mentions végan et végétarien ; Premier uniquement | non publié (un module « Wellness Claims » déduit des attributs de la liste d'ingrédients) | Listes d'ingrédients ; détection d'allergènes (blé, produits laitiers, œufs, soja, fruits à coque) ; badges de régime (végan, végétarien, Paleo, Whole30) | Oui : ingredients_text, allergènes, additifs, labels, Nutri-Score et NOVA | Recherche par ingrédient avec Standard et Premium ; champs allergènes : non publié | Les produits de marque incluent un champ « ingredients » ; allergènes : non publié | Ingrédients, tags d'allergènes, tags de catégories, Nutri-Score et NOVA dans la fiche de l'aliment |
| Langues et marchés | non publié | Premier : plus de 58 pays et 26 langues (le guide de localisation liste 19 codes de langue) ; Basic : États-Unis et anglais uniquement | Module pour les aliments sans marque : EN (UK/US), ES, PT, NL, TR, DE, IT, FR, JA, KO, CS, AR, PL ; produits d'épicerie : États-Unis et Canada | Widgets en « en » ou « de » ; données centrées sur les produits américains | Multipays et multilingue (paramètres lc et cc) ; nombres non publiés | non publié (« aux États-Unis et partout dans le monde ») | Données américaines (anglais) ; Branded Foods inclut aussi des produits vendus en Nouvelle-Zélande | Paramètre lang : en, fr, es, de, it, bg (6 langues) ; catalogue le plus fourni pour l'Europe et les États-Unis |
| Offre gratuite | Aucune offre gratuite ; l'offre la moins chère propose un essai de 30 jours | Basic : inscription libre et gratuite, 5 000 appels/jour, États-Unis uniquement, attribution obligatoire ; Premier Free (illimité) pour les startups de moins de $1M | Aucune : le portail indique ne plus pouvoir maintenir d'accès public gratuit ; essai limité via l'équipe commerciale | Free $0 : 50 points/jour, 1 requête/s, 2 requêtes simultanées, lien retour obligatoire | Entièrement gratuit ; pas de clé API pour la lecture ; un User-Agent personnalisé de la forme « AppName/Version (email) » est obligatoire | Limited $0/mois : paiement à la requête à $0.01, 30 requêtes/min, aliments de marque uniquement, attribution obligatoire | Gratuit : 1 000 requêtes/heure par IP avec une clé data.gov ; DEMO_KEY autorise 30/heure et 50/jour par IP | Free $0 : 100 requêtes/jour, 1 requête/s (rafale de 5), 25 détails nutritionnels/jour, 2 clés API, 20 crédits IA/mois ; sans carte bancaire |
| Première offre payante | Enterprise Basic $14/mois : 100 000 appels/mois, 50 requêtes/min | Premier : prix sur demande, selon l'accès aux marchés (non publié) | non publié (contacter l'équipe commerciale) | Cook $29/mois : 1 500 points/jour puis $0.005/point, 5 requêtes/s (Academic/Hackathon $10/mois jusqu'à 5 000 requêtes/jour) | Pas d'offre payante (non publié) | Standard $25/mois plus $0.001/requête : 100 requêtes/min, plus de 1,2 million d'aliments, tous les endpoints de recherche, essai gratuit de 5 jours | Pas d'offre payante (non publié) | Starter $19/mois : 5 000 requêtes/jour, 5 requêtes/s (rafale de 25), détails nutritionnels illimités, recherches groupées, 5 clés API |
| Limites de débit | Basic 50/min ; Core ($69) 100/min ; Plus ($299) 300/min ; Unlimited : sur mesure | 5 000 appels/jour avec Basic ; limites par seconde non publiées | non publié | Free 1 requête/s ; Cook 5 ; Culinarian 10 ; Chef 20 requêtes/s ; les endpoints coûtent de 0,1 à 3 points | 15 requêtes/min par IP pour la lecture de produits ; 10 requêtes/min par IP pour la recherche ; HTTP 503 en cas de dépassement ; « 1 API call = 1 real scan » | Limited 30/min ; Standard 100/min ; Premium ($299/mois) illimité, sans frais par requête, avec des frais MAU par paliers | 1 000 requêtes/heure par IP (par défaut) ; DEMO_KEY 30/heure, 50/jour | Free 1/s, Starter 5/s, Pro ($49) 20/s, Enterprise ($99) 50/s ; par jour 100 / 5 000 / 25 000 / 100 000 ; chaque 429 inclut Retry-After |
| Attribution et licence | Attribution obligatoire sur toutes les offres : un badge « Powered by Edamam » avec lien ; tout manquement entraîne la suspension du service | Attribution obligatoire avec Basic et Premier Free ; Premier : attribution non requise (marque blanche) | non publié | Offre Free : lien retour obligatoire ; offres payantes : aucune ; cache d'une heure maximum (sauf id, title et image) ; stockage des données nutritionnelles interdit | ODbL plus DbCL, et CC BY-SA pour les images : attribution avec lien vers openfoodfacts.org et partage à l'identique obligatoires | Attribution « obligatoire » (Limited), « demandée » (Standard), « facultative » (Premium) | Domaine public, CC0 1.0 (« non soumis au droit d'auteur ») ; citation suggérée « USDA ARS FoodData Central, 2019 » | Voir les conditions : aucune clause d'attribution à FoodBase ; les données issues d'Open Food Facts sont soumises aux obligations d'attribution et de partage à l'identique de l'ODbL ; les fiches sont servies avec Cache-Control max-age=300 |
| Inscription en libre-service | Oui (souscription en ligne avec carte bancaire) | Oui pour Basic (inscription libre et gratuite) ; Premier passe par l'équipe commerciale | Non (compte d'essai via un formulaire commercial ; le site principal était temporairement hors ligne pour mise à niveau lors de la vérification) | Oui (Get Started ; clé gratuite sans carte bancaire) | Oui (pas d'inscription pour la lecture ; un compte est nécessaire pour l'écriture) | Oui (Get API Key) | Oui (formulaire d'obtention de clé API ; DEMO_KEY pour explorer) | Oui (inscription en ligne, clés dans le tableau de bord, changement d'offre dans le tableau de bord) |
« non publié » signifie que les pages publiques du fournisseur ne l'indiquaient pas le 16 septembre 2026 ; cela ne veut pas dire que la fonctionnalité n'existe pas.
Fournisseur par fournisseur
Edamam
L'API Food Database d'Edamam annonce près de 900 000 aliments de base, plats de restaurant et produits de grande consommation, avec 130 000 plats de restaurants de marque et un index UPC qu'elle évalue entre 700 000 et 790 000 codes. Ses plus de 40 labels alimentaires et santé (sans lactose, sans arachide, etc.) constituent l'étiquetage le plus fin de ce tableau, et les aliments de base comptent 28 nutriments. Edamam surpasse FoodBase sur les plats de restaurant et la finesse de l'étiquetage des allergènes. Il n'y a pas d'offre gratuite, seulement un essai de 30 jours sur l'offre Enterprise Basic à $14 par mois (100 000 appels par mois, 50 requêtes par minute), et un badge « Powered by Edamam » avec lien est obligatoire sur toutes les offres. Les images, les listes d'ingrédients et la couverture linguistique ne sont pas publiées.
Points forts
- Large couverture UPC revendiquée (700 000 à 790 000 codes) et plats de restaurant dans une seule API
- Étiquetage riche : régimes, santé et allergènes (plus de 40 labels)
Points faibles
- Aucune offre gratuite ; l'attribution est obligatoire sur toutes les offres
- Images, listes d'ingrédients et couverture linguistique non publiées
FatSecret
FatSecret annonce plus de 2,3 millions d'aliments vérifiés, un taux de réussite des codes-barres supérieur à 90 % et, avec l'édition Premier, des données pour plus de 58 pays en 26 langues : sur le taux de réussite des codes-barres et l'étendue géographique, FatSecret surpasse donc FoodBase. L'édition gratuite Basic autorise 5 000 appels par jour, bien plus que FoodBase Free, mais se limite aux États-Unis et à l'anglais et exige une attribution ; les images, les 10 mentions d'allergènes et les données hors États-Unis nécessitent toutes Premier, dont le prix est communiqué sur demande. Une petite startup de moins de $1M peut demander l'offre Premier gratuite et illimitée. Chaque aliment comporte 19 champs nutritionnels par portion, et les limites de débit par seconde ne sont pas publiées.
Points forts
- Plus grand catalogue déclaré (2,3 millions d'aliments), avec des jeux de données pour plus de 58 pays et 26 langues avec Premier
- Offre Basic gratuite généreuse (5 000 appels/jour) et offre Premier gratuite et illimitée pour les petites startups
Points faibles
- Tarifs Premier non publiés ; images, allergènes et données hors États-Unis nécessitent l'édition Premier
- 19 champs nutritionnels par portion ; limites de débit par seconde non publiées
Nutritionix
Nutritionix publie des chiffres exacts : 1 266 570 aliments, dont 1 053 256 produits d'épicerie de 48 317 marques et 202 837 plats de 860 restaurants, avec une couverture des codes-barres revendiquée à plus de 92 % pour les produits d'épicerie américains et canadiens. Sa couverture des chaînes de restaurants (plus de 600 chaînes suivies) et l'endpoint /v2/natural, qui analyse du texte libre comme une entrée de journal alimentaire, sont absents de FoodBase. Les compromis sont commerciaux : l'offre publique gratuite a été retirée, les tarifs, limites de débit et conditions de licence ne sont pas publiés, et l'accès commence par un formulaire commercial. Les produits d'épicerie couvrent les États-Unis et le Canada ; un module linguistique ne concerne que les aliments sans marque.
Points forts
- Plus large couverture des produits d'épicerie aux États-Unis et au Canada, plus les chaînes de restaurants (plus de 600 chaînes suivies, données vérifiées par des diététiciens)
- Endpoint d'analyse nutritionnelle en langage naturel (/v2/natural)
Points faibles
- Aucune offre gratuite, ni tarifs, limites de débit ou conditions de licence publiés
- Pas de libre-service ; produits d'épicerie limités aux États-Unis et au Canada
Spoonacular
Spoonacular est l'option centrée sur les recettes : plus de 5 000 recettes et 2 600 ingrédients, aux côtés de plus de 600 000 produits d'épicerie et 115 000 plats de 800 chaînes de restaurants américaines, avec des images de produits et une étiquette nutritionnelle à intégrer en widget HTML ou en PNG. Les tarifs sont entièrement en libre-service et publiés : $0 pour 50 points par jour à 1 requête par seconde, Cook à $29 par mois pour 1 500 points par jour à 5 requêtes par seconde, jusqu'à Chef à 20 requêtes par seconde. Spoonacular surpasse FoodBase sur les recettes, les plats de restaurant et les widgets. Ses conditions limitent le cache à une heure et interdisent de stocker les données nutritionnelles, ce qui exclut tout usage hors ligne, et le catalogue est centré sur les États-Unis, avec des widgets uniquement en anglais ou en allemand.
Points forts
- Recettes, ingrédients, produits d'épicerie et plats de restaurant dans une seule API, avec de riches widgets nutritionnels
- Tarifs transparents en libre-service, avec des limites par seconde publiées
Points faibles
- Centré sur les produits américains ; widgets uniquement en anglais et en allemand
- Le cache limité à une heure et l'interdiction de stocker les données nutritionnelles excluent tout usage hors ligne ou persistant
Open Food Facts
Open Food Facts est la base de données ouverte et collaborative, avec 4 753 255 produits, des photos, le texte des ingrédients, les allergènes, les additifs, le Nutri-Score et NOVA, le tout gratuit sous ODbL et DbCL (images sous CC BY-SA), plus des exports nocturnes en MongoDB, JSONL, Parquet et CSV. C'est aussi la plus importante des sources de FoodBase : sur le coût et l'ouverture, elle surpasse donc nettement FoodBase. L'API est limitée à 15 lectures de produits et 10 recherches par minute et par IP, et répond 503 en cas de dépassement ; un User-Agent personnalisé est obligatoire, la licence impose un partage à l'identique, et il n'existe ni offre payante ni contrat de support. Si votre trafic tient dans ces limites et que vous pouvez citer la source, commencez par là.
Points forts
- Plus grand nombre de produits ouverts (4,7 millions) avec des exports nocturnes complets (MongoDB, JSONL, Parquet, CSV)
- Vraiment mondiale et collaborative, avec images, ingrédients et allergènes, sans aucun coût
Points faibles
- Limites de 15 lectures de produits et 10 recherches par minute et par IP, avec des 503 en cas de dépassement
- Licence à partage à l'identique et qualité de données collaborative ; pas d'offre de support payant
Chomp
Chomp recense plus de 1,2 million de produits d'épicerie, aliments de marque et ingrédients bruts, avec la recherche par code-barres sur toutes les offres et l'entrée à l'usage la moins chère du tableau : l'offre Limited coûte $0 par mois plus $0.01 par requête à 30 requêtes par minute (aliments de marque uniquement, attribution obligatoire), et Standard $25 par mois plus $0.001 par requête à 100 requêtes par minute, avec un essai de 5 jours. Des ingrédients bruts aux côtés de produits de marque : une combinaison que FoodBase n'a pas. Lors de notre vérification, le lien vers la documentation redirigeait vers un hôte Stoplight indisponible ; les champs nutritionnels, les images, les champs allergènes et la couverture linguistique n'ont donc pas pu être vérifiés et sont indiqués comme non publiés.
Points forts
- Entrée à l'usage bon marché ($0 plus $0.01/requête) avec recherche par code-barres sur toutes les offres
- Inclut des ingrédients bruts aux côtés des produits de marque
Points faibles
- La documentation de l'API était inaccessible lors de la vérification : champs nutritionnels, images et langues non vérifiés
- Frais par requête en plus de l'abonnement mensuel en dessous de l'offre Premium
USDA FoodData Central
USDA FoodData Central est le jeu de données de référence sur lequel s'appuient la plupart des autres : aliments Foundation et SR Legacy analysés en laboratoire, FNDDS, Experimental Foods et Branded Foods fournis via le partenariat GS1 US / 1WorldSync et actualisés en avril 2026, le tout dans le domaine public sous CC0. Sur la provenance des nutriments des aliments américains, il surpasse FoodBase, qui d'ailleurs l'intègre. L'API est gratuite à 1 000 requêtes par heure et par IP avec une clé data.gov (DEMO_KEY : 30 par heure, 50 par jour), mais il n'y a pas d'endpoint de code-barres (les produits de marque exposent un champ gtinUpc interrogeable), pas d'images, pas d'offre payante, et les données sont en anglais américain avec quelques produits de marque néo-zélandais. Le nombre total de produits n'est pas publié sur les pages consultées.
Points forts
- Données Foundation et SR Legacy analysées en laboratoire, dans le domaine public (CC0) ; la source de référence sur laquelle s'appuient les autres
- Branded Foods via le partenariat GS1 US / 1WorldSync, actualisé en avril 2026
Points faibles
- Données américaines uniquement (plus quelques produits de marque néo-zélandais) ; pas d'endpoint de code-barres, pas d'images
- 1 000 requêtes/heure par IP, sans offre payante pour augmenter la limite
FoodBase
FoodBase fusionne Open Food Facts (4,1 M de fiches), USDA FoodData Central (2,0 M), GS1 Bulgaria (14 000) et Metro Bulgaria (7 800) en un catalogue de 6,1 millions de produits, avec un schéma unique, des identifiants stables et déterministes, plus de 40 nutriments pour 100 g quand la source les fournit, une recherche en six langues et un endpoint de code-barres qui résout côté serveur les zéros de tête des GTIN. Chaque offre, y compris Free (100 requêtes par jour, sans carte bancaire), inclut des crédits IA pour la reconnaissance de produit par photo, l'OCR d'étiquettes et l'analyse de repas ; Starter coûte $19 par mois pour 5 000 requêtes par jour. Là où FoodBase perd : pas de données de restaurants ni de menus, pas de recettes et pas d'analyse des portions en langage naturel ; la couverture est la plus forte en Europe et aux États-Unis ; et c'est un produit jeune : les fiches collaboratives ont des valeurs nulles là où les fiches USDA ont des chiffres, et l'API continue de s'étoffer.
Points forts
- Plus grand catalogue fusionné (6,1 millions) avec les fiches Open Food Facts et USDA dans un seul schéma et des identifiants stables et déterministes
- Recherche en six langues, normalisation des GTIN côté serveur et endpoints de vision IA (photo vers produit, OCR d'étiquettes, analyse de repas) sur toutes les offres
Points faibles
- Pas de données de restaurants ni de menus, et pas de recettes
- La couverture est la plus forte en Europe et aux États-Unis ; les autres marchés dépendent des contributions à Open Food Facts
- Pas d'analyse des portions en langage naturel (« 1 grosse banane »)
- Un produit jeune : le catalogue et l'API évoluent encore, et les fiches collaboratives ont des valeurs nulles là où les fiches USDA ont des chiffres
Comment choisir
Une startup de suivi des calories
Il vous faut le scan de codes-barres, la recherche textuelle et un tableau nutritionnel pour chaque résultat, à un prix qui résiste à une première année difficile. Commencez gratuitement avec FoodBase (100 requêtes par jour, 25 détails nutritionnels, crédits IA inclus) ou FatSecret Basic (5 000 appels par jour, mais États-Unis uniquement et avec attribution) et voyez ce que vos utilisateurs scannent vraiment. Si les entrées de journal saisies en texte libre (« 1 grosse banane ») sont au cœur du produit, prévoyez Nutritionix, car ni FoodBase ni Open Food Facts n'analysent le langage naturel. Si la plupart de vos utilisateurs sont aux États-Unis et au Canada et que les repas au restaurant comptent, les 202 837 plats de restaurant de Nutritionix font la différence.
Une application de distribution ou de courses en Europe
Les critères décisifs sont les langues, la couverture européenne et la licence. Open Food Facts est la seule option entièrement ouverte et couvre tous les pays où ses contributeurs sont actifs, mais 15 lectures de produits par minute et par IP et une licence à partage à l'identique contraignent une application commerciale. FoodBase sert la même base Open Food Facts plus USDA, GS1 Bulgaria et Metro Bulgaria via un seul schéma en six langues (en, fr, es, de, it, bg), avec des limites de débit de 1 à 50 requêtes par seconde selon l'offre et aucun partage à l'identique au-delà des obligations déjà attachées aux données Open Food Facts. Avec plus de 58 pays et 26 langues, FatSecret Premier affiche la couverture la plus large, à un prix qu'il faut demander. Spoonacular, Chomp, Nutritionix et USDA sont centrés sur les États-Unis ou ne publient pas leur couverture linguistique.
La recherche, ou un laboratoire américain qui a besoin de nutriments de référence
Utilisez directement USDA FoodData Central : les aliments Foundation et SR Legacy sont analysés en laboratoire, les données sont dans le domaine public (CC0) avec une citation suggérée, et 1 000 requêtes par heure et par IP suffisent largement pour un pipeline de recherche ; le jeu de données complet est aussi téléchargeable. Open Food Facts ajoute les valeurs déclarées sur l'étiquette, les ingrédients et les photos des produits de marque du monde entier, avec des exports nocturnes pour l'analyse hors ligne. FoodBase n'est utile ici que si vous voulez les fiches USDA et Open Food Facts dans un seul schéma, derrière une seule clé, plutôt que deux tâches d'import ; il n'ajoute aucune mesure nutritionnelle de son cru.
Questions fréquentes
Quelles API de bases de données alimentaires proposent une offre gratuite ? +
Open Food Facts est entièrement gratuit, sans clé API pour la lecture (15 lectures de produits et 10 recherches par minute et par IP). USDA FoodData Central est gratuit avec une clé data.gov, à 1 000 requêtes par heure et par IP. FatSecret Basic est gratuit à 5 000 appels par jour, mais limité aux États-Unis et avec attribution. L'offre gratuite de Spoonacular donne 50 points par jour avec un lien retour. L'offre Limited de Chomp coûte $0 par mois mais facture $0.01 par requête. FoodBase Free offre 100 requêtes par jour sans carte bancaire. Edamam ne propose pas d'offre gratuite (un essai de 30 jours sur son offre la moins chère) et Nutritionix a retiré son offre publique gratuite.
Quelle API de base de données alimentaire compte le plus de produits ? +
Selon les chiffres déclarés : FoodBase 6,1 millions (fusion d'Open Food Facts, USDA FoodData Central, GS1 Bulgaria et Metro Bulgaria), Open Food Facts 4,75 millions, FatSecret 2,3 millions, Nutritionix 1,27 million, Chomp 1,2 million, Edamam près de 900 000 et Spoonacular plus de 600 000 produits d'épicerie. USDA ne publie pas de total sur les pages consultées. Ces chiffres ne comptent pas la même chose : Edamam et Nutritionix incluent les plats de restaurant, FatSecret et Spoonacular comptent les recettes à part, et le total de FoodBase inclut les fiches Open Food Facts sur lesquelles il repose ; considérez-les donc comme des ordres de grandeur.
Quelles API prennent en charge la recherche par code-barres (UPC/EAN/GTIN) ? +
Les huit, sous une forme ou une autre. FatSecret annonce un taux de réussite des codes-barres supérieur à 90 %, et Nutritionix revendique une couverture de plus de 92 % des produits d'épicerie aux États-Unis et au Canada. Edamam revendique de 700 000 à 790 000 codes uniques. Open Food Facts, Spoonacular, Chomp et FoodBase proposent des endpoints de code-barres sans taux de réussite publié. USDA FoodData Central n'a pas d'endpoint de code-barres, mais les produits de marque ont un champ gtinUpc interrogeable. FoodBase résout côté serveur les variantes de GTIN avec zéros de tête : 0000080042556 et 80042556 renvoient le même produit.
Dois-je afficher une attribution quand j'utilise ces API ? +
Cela dépend du fournisseur et de l'offre. Edamam exige un badge et un lien sur toutes les offres. FatSecret exige une attribution avec Basic et Premier Free, mais pas avec Premier payant. Les données d'Open Food Facts sont sous ODbL plus DbCL (images sous CC BY-SA) : l'attribution avec lien et le partage à l'identique s'appliquent. Spoonacular n'exige un lien retour que sur l'offre gratuite, mais limite aussi le cache à une heure et interdit de stocker les données nutritionnelles. Chomp indique l'attribution comme obligatoire, demandée ou facultative selon l'offre. Les données USDA sont dans le domaine public (CC0). Les conditions de FoodBase ne contiennent aucune clause d'attribution à FoodBase, mais les données issues d'Open Food Facts conservent leurs obligations ODbL dans votre application.
Quelle API de base de données alimentaire est la meilleure pour l'Europe et les produits non anglophones ? +
Open Food Facts est multipays et multilingue par conception. FatSecret Premier annonce plus de 58 pays et 26 langues, mais Basic est limité aux États-Unis. FoodBase effectue ses recherches en six langues (en, fr, es, de, it, bg) et ajoute GS1 Bulgaria et Metro Bulgaria à la base Open Food Facts : il est donc le plus fort pour les produits de grande distribution européens et américains. Nutritionix propose un module linguistique pour les aliments sans marque, mais ses produits d'épicerie couvrent les États-Unis et le Canada ; Spoonacular se concentre sur les produits américains ; USDA, ce sont des données américaines plus quelques produits de marque néo-zélandais ; Edamam et Chomp ne publient pas leur couverture linguistique.
Comment ces chiffres ont-ils été vérifiés, et à quelle fréquence la page est-elle mise à jour ? +
Chaque cellule a été relevée le 16 septembre 2026 sur la page du fournisseur indiquée dans la liste des sources. Lorsqu'un fournisseur n'indique pas un chiffre, la cellule affiche « non publié » au lieu d'une estimation, et la documentation de l'API Chomp était inaccessible lors de la vérification, si bien que plusieurs de ses cellules ne sont pas vérifiées. Les chiffres de FoodBase proviennent de ses offres, de ses conditions et de la documentation de ses endpoints. La page est revérifiée chaque trimestre ; la date de dernière vérification en haut de page change à chaque fois.
Sources
Toutes les pages à partir desquelles le tableau a été construit, avec la date de lecture. Si un fournisseur a modifié un chiffre depuis, signalez-le-nous via /fr/contact et nous revérifierons la ligne.
- Edamam: Page de l'API Food Database d'Edamam (tarifs, chiffres), https://developer.edamam.com/food-database-api (lu le 2026-09-16)
- Edamam: Documentation de l'API Food Database d'Edamam, https://developer.edamam.com/food-database-api-docs (lu le 2026-09-16)
- Edamam: Exigences d'attribution d'Edamam, https://developer.edamam.com/attribution (lu le 2026-09-16)
- FatSecret: Présentation de la FatSecret Platform API, https://platform.fatsecret.com/platform-api (lu le 2026-09-16)
- FatSecret: Éditions de l'API FatSecret (tarifs, limites), https://platform.fatsecret.com/api-editions (lu le 2026-09-16)
- FatSecret: FatSecret food.get v2 (champs nutritionnels), https://platform.fatsecret.com/docs/v2/food.get (lu le 2026-09-16)
- FatSecret: FatSecret food.find_id_for_barcode, https://platform.fatsecret.com/docs/v2/food.find_id_for_barcode (lu le 2026-09-16)
- FatSecret: Guide de localisation FatSecret, https://platform.fatsecret.com/docs/guides/localization (lu le 2026-09-16)
- Nutritionix: Portail développeurs Nutritionix (offre gratuite retirée), https://developer.nutritionix.com/ (lu le 2026-09-16)
- Nutritionix: Documentation de l'API Nutritionix v2 (endpoints), https://developer.nutritionix.com/docs/v2 (lu le 2026-09-16)
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- USDA FoodData Central: Téléchargement des jeux de données USDA FoodData Central (dates de publication), https://fdc.nal.usda.gov/download-datasets/ (lu le 2026-09-16)
- USDA FoodData Central: Inscription à la clé API USDA FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/api-key-signup/ (lu le 2026-09-16)
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- FoodBase: Documentation de l'API FoodBase, https://foodbase.dev/docs (lu le 2026-09-16)
- FoodBase: Conditions d'utilisation de FoodBase (sources de données, licences), https://foodbase.dev/terms-of-service (lu le 2026-09-16)
- FoodBase: Page Barcode Lookup API de FoodBase, https://foodbase.dev/barcode-lookup-api (lu le 2026-09-16)
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