Confronto tra API alimentari 2026
Otto API di alimenti e nutrizione a confronto: Edamam, FatSecret, Nutritionix, Spoonacular, Open Food Facts, Chomp, USDA FoodData Central e FoodBase. Questa pagina è per gli sviluppatori che scelgono una fonte di dati per un contacalorie, un'app per la spesa o il retail, un pianificatore di pasti o una pipeline di ricerca, e per chiunque sia rimasto scottato da una pagina di un fornitore che promette «milioni di alimenti» senza un numero.
Come sono stati raccolti i dati: ogni cifra dei concorrenti è stata letta il 16 settembre 2026 dalla pagina dei prezzi, della documentazione o dei termini del fornitore stesso; le pagine esatte sono elencate nelle fonti in fondo. Quando un fornitore non indica qualcosa, la cella riporta «non pubblicato» invece di una stima. I dati di FoodBase provengono dai suoi piani, termini e documentazione degli endpoint pubblicati. FoodBase lo facciamo noi, quindi leggi la sua colonna come leggeresti le dichiarazioni di qualsiasi fornitore su se stesso, e verifica le altre con le rispettive fonti. La pagina viene ricontrollata ogni trimestre.
La tabella comparativa
Sugli schermi piccoli scorri in orizzontale. Le dimensioni dei cataloghi contano cose diverse (prodotti, ricette, piatti di ristoranti), quindi confrontale come ordini di grandezza.
| Caratteristica | Edamam | FatSecret | Nutritionix | Spoonacular | Open Food Facts | Chomp | USDA FoodData Central | FoodBase |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dimensione del catalogo (dichiarata) | Quasi 900.000 alimenti di base, piatti di ristoranti e prodotti confezionati; 130.000 piatti di ristoranti di marca | Oltre 2,3 milioni di alimenti verificati; oltre 19.000 ricette | 1.266.570 alimenti: 1.053.256 da supermercato (48.317 marchi), 202.837 da ristorante (860 ristoranti), 10.477 tag generici | Oltre 600.000 prodotti da supermercato; oltre 115.000 piatti di 800 catene di ristoranti americane; oltre 5.000 ricette; oltre 2.600 ingredienti | 4.753.255 prodotti (contatore nell'intestazione del sito) | Oltre 1,2 milioni di prodotti da supermercato, alimenti di marca e ingredienti grezzi; il piano Limited include solo oltre 900.000 alimenti di marca | non pubblicato nelle pagine consultate (tipi di dati: Foundation, SR Legacy, FNDDS, Branded, Experimental) | 6,1 milioni di prodotti: Open Food Facts (4,1 mln) più USDA FoodData Central (2,0 mln) più GS1 Bulgaria (14.000) e Metro Bulgaria (7.800), uniti in un unico schema |
| Ricerca per codice a barre | Sì, ricerca per UPC/codice a barre; la pagina dichiara 790.000 UPC univoci e oltre 700.000 codici UPC, ITN ed EAN univoci | Sì (food.find_id_for_barcode; UPC-A, EAN-13 ed EAN-8 come GTIN-13); dichiara un tasso di riuscita dei codici a barre superiore al 90% | Sì (/v2/search/item consente la ricerca UPC); dichiara una copertura di oltre il 92% dei prodotti da supermercato negli Stati Uniti e in Canada | Sì (ricerca di prodotti da supermercato per UPC, descritta come ricerca UPC di prodotti americani); copertura non pubblicata | Sì (GET /api/v2/product/{barcode}.json); copertura non pubblicata | Sì (ricerca per codice a barre su tutti i piani); copertura non pubblicata | I prodotti di marca hanno un campo gtinUpc e le FAQ citano la ricerca per numero GTIN; nessun endpoint dedicato ai codici a barre; copertura non pubblicata | Sì (GET /v1/foods/barcode/{gtin}); le varianti di GTIN con zeri iniziali vengono risolte lato server (0000080042556 trova 80042556); tasso di riuscita non pubblicato |
| Nutrienti per prodotto | 28 nutrienti per gli alimenti di base; i prodotti UPC e di fast food riportano ciò che è indicato sulla loro etichetta nutrizionale | 19 campi per porzione: kcal, carboidrati, proteine, grassi (saturi, polinsaturi, monoinsaturi, trans), colesterolo, sodio, potassio, fibre, zuccheri, vitamine A, C e D, calcio, ferro | non pubblicato (la pagina di documentazione consultata elenca solo gli endpoint) | Calorie, grassi, grassi saturi, carboidrati, carboidrati netti, zuccheri, colesterolo, sodio, proteine, fibre più «molti micronutrienti»; numero non pubblicato | Un oggetto «nutriments» come dichiarato in etichetta (energia, grassi, carboidrati, zuccheri, fibre, proteine, sale…); numero non pubblicato | non pubblicato (il sito di documentazione reindirizza a un host Stoplight non più attivo) | Un array foodNutrients per prodotto; numero non pubblicato | Oltre 40 nutrienti per 100 g quando la fonte li fornisce; schema tipizzato e fisso, con l'unità in ogni chiave |
| Immagini dei prodotti | non pubblicato | Sì con Premier: immagini degli alimenti in tre dimensioni (.png); non indicate per l'edizione Basic | non pubblicato | Sì: immagini di prodotti e piatti; etichetta nutrizionale come widget HTML o PNG | Sì: foto dei prodotti più OCR (CC BY-SA); distribuite anche tramite AWS Open Data | non pubblicato | non pubblicato | Foto dei contributori di Open Food Facts quando presenti; i record di altre fonti potrebbero non averne |
| Ingredienti e allergeni | Oltre 40 etichette salutistiche, tra cui indicazioni senza allergeni (senza latticini, senza arachidi…); liste di ingredienti: non pubblicato | 10 allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio, latte, frutta a guscio, arachidi, sesamo, crostacei, soia) più indicazioni vegano e vegetariano; solo Premier | non pubblicato (un componente aggiuntivo «Wellness Claims» ricava attributi dalla lista degli ingredienti) | Liste di ingredienti; rilevamento allergeni (grano, latticini, uova, soia, frutta a guscio); badge dietetici (vegano, vegetariano, Paleo, Whole30) | Sì: ingredients_text, allergeni, additivi, etichette, Nutri-Score e NOVA | Ricerca per ingredienti su Standard e Premium; campi allergeni: non pubblicato | I prodotti di marca includono un campo «ingredients»; allergeni: non pubblicato | Ingredienti, tag degli allergeni, tag di categoria, Nutri-Score e NOVA nella scheda dell'alimento |
| Lingue e mercati | non pubblicato | Premier: oltre 58 paesi e 26 lingue (la guida alla localizzazione elenca 19 codici lingua); Basic: solo Stati Uniti e inglese | Componente aggiuntivo per alimenti senza marca: EN (UK/US), ES, PT, NL, TR, DE, IT, FR, JA, KO, CS, AR, PL; prodotti da supermercato di Stati Uniti e Canada | Widget in «en» o «de»; dati incentrati sui prodotti americani | Multipaese e multilingue (parametri lc e cc); numeri non pubblicati | non pubblicato («negli Stati Uniti e in tutto il mondo») | Dati statunitensi (inglese); Branded Foods include anche prodotti venduti in Nuova Zelanda | Parametro lang: en, fr, es, de, it, bg (6 lingue); catalogo più forte per Europa e Stati Uniti |
| Piano gratuito | Nessun piano gratuito; il piano più economico ha una prova di 30 giorni | Basic: registrazione gratuita in autonomia, 5.000 chiamate/giorno, solo Stati Uniti, attribuzione obbligatoria; Premier Free (illimitato) per startup sotto $1M | Nessuno: il portale dichiara di non poter più mantenere un accesso pubblico gratuito; prova limitata tramite il team commerciale | Free $0: 50 punti/giorno, 1 richiesta/s, 2 richieste simultanee, backlink obbligatorio | Completamente gratuito; nessuna chiave API per la lettura; è obbligatorio uno User-Agent personalizzato nel formato «AppName/Version (email)» | Limited $0/mese: pagamento a richiesta a $0.01, 30 richieste/min, solo alimenti di marca, attribuzione obbligatoria | Gratuito: 1.000 richieste/ora per IP con una chiave data.gov; DEMO_KEY consente 30/ora e 50/giorno per IP | Free $0: 100 richieste/giorno, 1 richiesta/s (burst 5), 25 dettagli nutrizionali/giorno, 2 chiavi API, 20 crediti IA/mese; senza carta di credito |
| Primo piano a pagamento | Enterprise Basic $14/mese: 100.000 chiamate/mese, 50 richieste/min | Premier: prezzo su richiesta, in base all'accesso ai mercati (non pubblicato) | non pubblicato (contattare il team commerciale) | Cook $29/mese: 1.500 punti/giorno poi $0.005/punto, 5 richieste/s (Academic/Hackathon $10/mese fino a 5.000 richieste/giorno) | Nessun piano a pagamento (non pubblicato) | Standard $25/mese più $0.001/richiesta: 100 richieste/min, oltre 1,2 milioni di alimenti, tutti gli endpoint di ricerca, prova gratuita di 5 giorni | Nessun piano a pagamento (non pubblicato) | Starter $19/mese: 5.000 richieste/giorno, 5 richieste/s (burst 25), dettagli nutrizionali illimitati, ricerche in blocco, 5 chiavi API |
| Limiti di frequenza | Basic 50/min; Core ($69) 100/min; Plus ($299) 300/min; Unlimited: personalizzato | 5.000 chiamate/giorno su Basic; limiti al secondo non pubblicati | non pubblicato | Free 1 richiesta/s; Cook 5; Culinarian 10; Chef 20 richieste/s; gli endpoint costano da 0,1 a 3 punti | 15 richieste/min per IP per la lettura dei prodotti; 10 richieste/min per IP per la ricerca; HTTP 503 se superati; «1 API call = 1 real scan» | Limited 30/min; Standard 100/min; Premium ($299/mese) illimitato, senza costo per richiesta e con tariffe MAU a scaglioni | 1.000 richieste/ora per IP (predefinito); DEMO_KEY 30/ora, 50/giorno | Free 1/s, Starter 5/s, Pro ($49) 20/s, Enterprise ($99) 50/s; al giorno 100 / 5.000 / 25.000 / 100.000; ogni 429 include Retry-After |
| Attribuzione e licenza | Attribuzione obbligatoria su ogni piano: un badge «Powered by Edamam» con link; in caso di violazione il servizio viene sospeso | Attribuzione obbligatoria su Basic e Premier Free; Premier: attribuzione non richiesta (white label) | non pubblicato | Piano Free: backlink obbligatorio; piani a pagamento: nessuna; cache al massimo per 1 ora (tranne id, title e image); vietato memorizzare i dati nutrizionali | ODbL più DbCL, e CC BY-SA per le immagini: attribuzione con link a openfoodfacts.org e condivisione allo stesso modo obbligatorie | Attribuzione «obbligatoria» (Limited), «richiesta» (Standard), «facoltativa» (Premium) | Pubblico dominio, CC0 1.0 («non protetto da copyright»); citazione suggerita «USDA ARS FoodData Central, 2019» | Vedi i termini: nessuna clausola di attribuzione a FoodBase; i dati derivati da Open Food Facts comportano gli obblighi ODbL di attribuzione e condivisione allo stesso modo; le schede vengono servite con Cache-Control max-age=300 |
| Registrazione self-service | Sì (sottoscrizione online del piano con carta di credito) | Sì per Basic (registrazione gratuita in autonomia); Premier passa dal team commerciale | No (account di prova tramite un modulo commerciale; al momento della verifica il sito principale era temporaneamente offline per aggiornamenti) | Sì (Get Started; chiave gratuita senza carta di credito) | Sì (nessuna registrazione per la lettura; per scrivere serve un account) | Sì (Get API Key) | Sì (modulo di richiesta della chiave API; DEMO_KEY per esplorare) | Sì (registrazione online, chiavi dalla dashboard, cambi di piano nella dashboard) |
«non pubblicato» significa che le pagine pubbliche del fornitore non lo indicavano il 16 settembre 2026; non significa che la funzione manchi.
Fornitore per fornitore
Edamam
La Food Database API di Edamam dichiara quasi 900.000 alimenti di base, piatti di ristoranti e prodotti confezionati, con 130.000 piatti di ristoranti di marca e un indice UPC che stima tra 700.000 e 790.000 codici. Le sue oltre 40 etichette dietetiche e salutistiche (senza latticini, senza arachidi e così via) sono l'etichettatura più dettagliata di questa tabella, e gli alimenti di base riportano 28 nutrienti. Batte FoodBase sui piatti di ristoranti e sulla profondità dell'etichettatura degli allergeni. Non c'è un piano gratuito, solo una prova di 30 giorni del piano Enterprise Basic da $14 al mese (100.000 chiamate al mese, 50 richieste al minuto), e un badge «Powered by Edamam» con link è obbligatorio su ogni piano. Immagini, liste di ingredienti e copertura linguistica non sono pubblicate.
Punti di forza
- Ampia copertura UPC dichiarata (da 700.000 a 790.000 codici) più piatti di ristoranti in un'unica API
- Etichettatura ricca per diete, salute e allergeni (oltre 40 etichette)
Punti deboli
- Nessun piano gratuito; l'attribuzione è obbligatoria su ogni piano
- Immagini, liste di ingredienti e copertura linguistica non pubblicate
FatSecret
FatSecret dichiara oltre 2,3 milioni di alimenti verificati, un tasso di riuscita dei codici a barre superiore al 90% e, con l'edizione Premier, dati per oltre 58 paesi in 26 lingue: su tasso di riuscita dei codici a barre e copertura geografica batte quindi FoodBase. L'edizione gratuita Basic consente 5.000 chiamate al giorno, molte più di FoodBase Free, ma è limitata agli Stati Uniti e all'inglese e richiede l'attribuzione; immagini, le 10 indicazioni sugli allergeni e i dati non statunitensi richiedono tutti Premier, il cui prezzo è su richiesta. Una piccola startup sotto $1M può richiedere il piano Premier gratuito e illimitato. Ogni alimento ha 19 campi nutrizionali per porzione, e i limiti al secondo non sono pubblicati.
Punti di forza
- Il catalogo dichiarato più grande (2,3 milioni di alimenti) con dati per oltre 58 paesi e 26 lingue su Premier
- Generoso piano Basic gratuito (5.000 chiamate/giorno) e un piano Premier gratuito e illimitato per piccole startup
Punti deboli
- Prezzi di Premier non pubblicati; immagini, allergeni e dati non statunitensi richiedono l'edizione Premier
- 19 campi nutrizionali per porzione; limiti al secondo non pubblicati
Nutritionix
Nutritionix pubblica numeri esatti: 1.266.570 alimenti, di cui 1.053.256 prodotti da supermercato di 48.317 marchi e 202.837 piatti di 860 ristoranti, con una copertura dei codici a barre dichiarata superiore al 92% per i prodotti da supermercato di Stati Uniti e Canada. La copertura delle catene di ristoranti (oltre 600 catene monitorate) e l'endpoint /v2/natural, che interpreta testo libero come una voce di un diario alimentare, sono cose che FoodBase non offre. I compromessi sono commerciali: il piano pubblico gratuito è stato ritirato, prezzi, limiti di frequenza e termini di licenza non sono pubblicati e l'accesso parte da un modulo commerciale. I prodotti da supermercato coprono Stati Uniti e Canada; un componente aggiuntivo per le lingue copre solo gli alimenti senza marca.
Punti di forza
- La più ampia copertura di prodotti da supermercato di Stati Uniti e Canada, più catene di ristoranti (oltre 600 catene monitorate, dati curati da dietisti)
- Endpoint di analisi nutrizionale in linguaggio naturale (/v2/natural)
Punti deboli
- Nessun piano gratuito e nessun prezzo, limite di frequenza o termine di licenza pubblicato
- Non self-service; prodotti da supermercato solo per Stati Uniti e Canada
Spoonacular
Spoonacular è l'opzione incentrata sulle ricette: oltre 5.000 ricette e 2.600 ingredienti accanto a oltre 600.000 prodotti da supermercato e 115.000 piatti di 800 catene di ristoranti americane, con immagini dei prodotti e un'etichetta nutrizionale da incorporare come widget HTML o PNG. I prezzi sono completamente self-service e pubblicati: $0 per 50 punti al giorno a 1 richiesta al secondo, Cook a $29 al mese per 1.500 punti al giorno a 5 richieste al secondo, fino a Chef a 20 richieste al secondo. Batte FoodBase su ricette, piatti di ristoranti e widget. I suoi termini limitano la cache a un'ora e vietano di memorizzare i dati nutrizionali, il che esclude l'uso offline, e il catalogo è incentrato sugli Stati Uniti, con widget solo in inglese o tedesco.
Punti di forza
- Ricette, ingredienti, prodotti da supermercato e piatti di ristoranti in un'unica API con ricchi widget nutrizionali
- Prezzi self-service trasparenti, con limiti al secondo pubblicati
Punti deboli
- Incentrato sui prodotti americani; widget solo in inglese e tedesco
- Il limite di cache di un'ora e il divieto di memorizzare i dati nutrizionali escludono l'uso offline o persistente
Open Food Facts
Open Food Facts è il database aperto e collaborativo con 4.753.255 prodotti, foto, testo degli ingredienti, allergeni, additivi, Nutri-Score e NOVA, tutto gratuito sotto ODbL e DbCL (immagini CC BY-SA), più dump notturni in MongoDB, JSONL, Parquet e CSV. È anche la più grande delle fonti di FoodBase, quindi su costi e apertura batte FoodBase senza discussioni. L'API è limitata a 15 letture di prodotti e 10 ricerche al minuto per IP e risponde 503 quando li superi, è obbligatorio uno User-Agent personalizzato, la licenza comporta obblighi di condivisione allo stesso modo e non c'è né un piano a pagamento né un contratto di assistenza. Se il tuo traffico rientra in questi limiti e puoi citare la fonte, parti da qui.
Punti di forza
- Il maggior numero di prodotti aperti (4,7 milioni) con dump notturni completi (MongoDB, JSONL, Parquet, CSV)
- Davvero globale e collaborativo, con immagini, ingredienti e allergeni, a costo zero
Punti deboli
- Limiti di 15 letture di prodotti e 10 ricerche al minuto per IP, con errori 503 se superati
- Licenza di condivisione allo stesso modo e qualità dei dati collaborativa; nessuna assistenza a pagamento
Chomp
Chomp elenca oltre 1,2 milioni di prodotti da supermercato, alimenti di marca e ingredienti grezzi, con ricerca per codice a barre su ogni piano e l'ingresso a consumo più economico della tabella: il piano Limited costa $0 al mese più $0.01 a richiesta a 30 richieste al minuto (solo alimenti di marca, attribuzione obbligatoria), e Standard costa $25 al mese più $0.001 a richiesta a 100 richieste al minuto, con una prova di 5 giorni. Ingredienti grezzi accanto ai prodotti di marca è una combinazione che FoodBase non ha. Al momento della nostra verifica il link alla documentazione reindirizzava a un host Stoplight non disponibile, quindi campi nutrizionali, immagini, campi allergeni e copertura linguistica non si sono potuti verificare e sono segnati come non pubblicati.
Punti di forza
- Ingresso a consumo economico ($0 più $0.01/richiesta) con ricerca per codice a barre su ogni piano
- Include ingredienti grezzi accanto ai prodotti di marca
Punti deboli
- La documentazione dell'API non era raggiungibile al momento della verifica, quindi campi nutrizionali, immagini e lingue non sono verificati
- Sotto il piano Premium si pagano costi per richiesta oltre al canone mensile
USDA FoodData Central
USDA FoodData Central è il dataset di riferimento su cui si basa la maggior parte degli altri: alimenti Foundation e SR Legacy analizzati in laboratorio, FNDDS, Experimental Foods e Branded Foods forniti tramite la partnership GS1 US / 1WorldSync e aggiornati ad aprile 2026, tutto di pubblico dominio sotto CC0. Sulla provenienza dei nutrienti per gli alimenti statunitensi batte FoodBase, che di fatto lo integra. L'API è gratuita a 1.000 richieste all'ora per IP con una chiave data.gov (DEMO_KEY: 30 all'ora, 50 al giorno), ma non c'è un endpoint per i codici a barre (i prodotti di marca espongono un campo gtinUpc in cui si può cercare), né immagini, né un piano a pagamento, e i dati sono in inglese statunitense con alcuni prodotti di marca neozelandesi. Il numero totale di prodotti non è pubblicato nelle pagine che abbiamo consultato.
Punti di forza
- Dati Foundation e SR Legacy di pubblico dominio (CC0) analizzati in laboratorio; la fonte di riferimento su cui si basano gli altri
- Branded Foods tramite la partnership GS1 US / 1WorldSync, aggiornato ad aprile 2026
Punti deboli
- Solo dati statunitensi (più alcuni prodotti di marca neozelandesi); nessun endpoint per i codici a barre, nessuna immagine
- 1.000 richieste/ora per IP, senza un piano a pagamento per aumentarle
FoodBase
FoodBase unisce Open Food Facts (4,1 mln di record), USDA FoodData Central (2,0 mln), GS1 Bulgaria (14.000) e Metro Bulgaria (7.800) in un catalogo di 6,1 milioni di prodotti con un unico schema, ID stabili e deterministici, oltre 40 nutrienti per 100 g quando la fonte li fornisce, ricerca in sei lingue e un endpoint per i codici a barre che risolve lato server gli zeri iniziali dei GTIN. Ogni piano, compreso Free (100 richieste al giorno, senza carta di credito), include crediti IA per il riconoscimento da foto, l'OCR delle etichette e l'analisi dei pasti; Starter costa $19 al mese per 5.000 richieste al giorno. Dove perde: non ci sono dati di ristoranti o menu, né ricette, né interpretazione delle porzioni in linguaggio naturale; la copertura è più forte in Europa e negli Stati Uniti; ed è un prodotto giovane, quindi i record collaborativi hanno valori nulli dove quelli USDA hanno numeri, e l'API sta ancora crescendo.
Punti di forza
- Il più grande catalogo unificato (6,1 milioni) con record di Open Food Facts e USDA in un unico schema e ID stabili e deterministici
- Ricerca in sei lingue, normalizzazione dei GTIN lato server ed endpoint di visione IA (da foto a prodotto, OCR delle etichette, analisi dei pasti) su ogni piano
Punti deboli
- Nessun dato di ristoranti o menu e nessuna ricetta
- La copertura è più forte in Europa e negli Stati Uniti; gli altri mercati dipendono dai contributi a Open Food Facts
- Nessuna interpretazione delle porzioni in linguaggio naturale («1 banana grande»)
- Un prodotto giovane: il catalogo e l'API stanno ancora cambiando, e i record collaborativi hanno valori nulli dove quelli USDA hanno numeri
Come scegliere
Una startup di contacalorie
Ti servono scansione dei codici a barre, ricerca testuale e una tabella nutrizionale per ogni risultato, a un prezzo che regga un primo anno lento. Parti gratis con FoodBase (100 richieste al giorno, 25 dettagli nutrizionali, crediti IA inclusi) o con FatSecret Basic (5.000 chiamate al giorno, ma solo Stati Uniti e con attribuzione) e guarda cosa scansionano davvero i tuoi utenti. Se le voci del diario scritte come testo libero («1 banana grande») sono il cuore del prodotto, metti in budget Nutritionix, perché né FoodBase né Open Food Facts interpretano il linguaggio naturale. Se la maggior parte degli utenti è negli Stati Uniti e in Canada e i pasti al ristorante contano, i 202.837 piatti di ristoranti di Nutritionix sono la colonna decisiva.
Un'app per il retail o la spesa in Europa
Le colonne decisive sono lingue, copertura europea e licenza. Open Food Facts è l'unica opzione completamente aperta e copre ogni paese in cui sono attivi i suoi contributori, ma 15 letture di prodotti al minuto per IP e la licenza di condivisione allo stesso modo limitano un'app commerciale. FoodBase offre la stessa base di Open Food Facts più USDA, GS1 Bulgaria e Metro Bulgaria tramite un unico schema in sei lingue (en, fr, es, de, it, bg), con limiti in base al piano da 1 a 50 richieste al secondo e nessuna condivisione allo stesso modo oltre agli obblighi già legati ai dati di Open Food Facts. Con oltre 58 paesi e 26 lingue, FatSecret Premier dichiara la copertura più ampia, a un prezzo da richiedere. Spoonacular, Chomp, Nutritionix e USDA sono incentrati sugli Stati Uniti o non pubblicano la copertura linguistica.
Ricerca o un laboratorio statunitense che ha bisogno di nutrienti di riferimento
Usa direttamente USDA FoodData Central: gli alimenti Foundation e SR Legacy sono analizzati in laboratorio, i dati sono di pubblico dominio (CC0) con una citazione suggerita, e 1.000 richieste all'ora per IP sono generose per una pipeline di ricerca; il dataset completo è anche scaricabile. Open Food Facts aggiunge i valori dichiarati in etichetta, gli ingredienti e le foto dei prodotti di marca di tutto il mondo, con dump notturni per l'analisi offline. Qui FoodBase è utile solo se vuoi i record di USDA e Open Food Facts in un unico schema dietro un'unica chiave invece di due processi di importazione; non aggiunge misurazioni nutrizionali proprie.
Domande frequenti
Quali API di database alimentari hanno un piano gratuito? +
Open Food Facts è completamente gratuito, senza chiave API per la lettura (15 letture di prodotti e 10 ricerche al minuto per IP). USDA FoodData Central è gratuito con una chiave data.gov, a 1.000 richieste all'ora per IP. FatSecret Basic è gratuito con 5.000 chiamate al giorno, ma solo per gli Stati Uniti e con attribuzione. Il piano gratuito di Spoonacular offre 50 punti al giorno con un backlink. Il piano Limited di Chomp costa $0 al mese ma addebita $0.01 a richiesta. FoodBase Free offre 100 richieste al giorno senza carta di credito. Edamam non ha un piano gratuito (una prova di 30 giorni sul piano più economico) e Nutritionix ha ritirato il suo piano pubblico gratuito.
Quale API di database alimentari ha più prodotti? +
Secondo i numeri dichiarati: FoodBase 6,1 milioni (unione di Open Food Facts, USDA FoodData Central, GS1 Bulgaria e Metro Bulgaria), Open Food Facts 4,75 milioni, FatSecret 2,3 milioni, Nutritionix 1,27 milioni, Chomp 1,2 milioni, Edamam quasi 900.000 e Spoonacular oltre 600.000 prodotti da supermercato. USDA non pubblica un totale nelle pagine che abbiamo consultato. I numeri contano cose diverse: Edamam e Nutritionix includono i piatti di ristoranti, FatSecret e Spoonacular contano le ricette a parte, e il totale di FoodBase include i record di Open Food Facts su cui si basa, quindi considerali come ordini di grandezza.
Quali API supportano la ricerca per codice a barre (UPC/EAN/GTIN)? +
Tutte e otto, in qualche forma. FatSecret dichiara un tasso di riuscita dei codici a barre superiore al 90% e Nutritionix una copertura di oltre il 92% dei prodotti da supermercato negli Stati Uniti e in Canada. Edamam dichiara da 700.000 a 790.000 codici univoci. Open Food Facts, Spoonacular, Chomp e FoodBase offrono endpoint per i codici a barre senza un tasso di riuscita pubblicato. USDA FoodData Central non ha un endpoint per i codici a barre, ma i prodotti di marca hanno un campo gtinUpc in cui si può cercare. FoodBase risolve lato server le varianti di GTIN con zeri iniziali, così 0000080042556 e 80042556 restituiscono lo stesso prodotto.
Devo mostrare un'attribuzione quando uso queste API? +
Dipende dal fornitore e dal piano. Edamam richiede un badge e un link su ogni piano. FatSecret richiede l'attribuzione su Basic e Premier Free, ma non su Premier a pagamento. I dati di Open Food Facts sono sotto ODbL più DbCL (immagini CC BY-SA), quindi si applicano l'attribuzione con link e la condivisione allo stesso modo. Spoonacular richiede un backlink solo sul piano gratuito, e inoltre limita la cache a un'ora e vieta di memorizzare i dati nutrizionali. Chomp indica l'attribuzione come obbligatoria, richiesta o facoltativa a seconda del piano. I dati USDA sono di pubblico dominio (CC0). I termini di FoodBase non contengono alcuna clausola di attribuzione a FoodBase, ma i dati che provengono da Open Food Facts mantengono i loro obblighi ODbL nella tua applicazione.
Quale API di database alimentari è la migliore per l'Europa e i prodotti non in inglese? +
Open Food Facts è multipaese e multilingue per natura. FatSecret Premier dichiara oltre 58 paesi e 26 lingue, ma Basic è limitato agli Stati Uniti. FoodBase cerca in sei lingue (en, fr, es, de, it, bg) e aggiunge GS1 Bulgaria e Metro Bulgaria alla base di Open Food Facts, quindi è più forte per i prodotti della grande distribuzione europea e statunitense. Nutritionix offre un componente aggiuntivo per le lingue sugli alimenti senza marca, mentre i suoi prodotti da supermercato coprono Stati Uniti e Canada; Spoonacular si concentra sui prodotti americani; USDA sono dati statunitensi più alcuni prodotti di marca neozelandesi; Edamam e Chomp non pubblicano la copertura linguistica.
Come sono stati verificati questi numeri e ogni quanto viene aggiornata la pagina? +
Ogni cella è stata letta il 16 settembre 2026 dalla pagina del fornitore indicata nell'elenco delle fonti. Quando un fornitore non indica un numero, la cella riporta «non pubblicato» invece di una stima, e la documentazione dell'API di Chomp non era raggiungibile al momento della verifica, quindi diverse sue celle non sono verificate. I dati di FoodBase provengono dai suoi piani, termini e documentazione degli endpoint pubblicati. La pagina viene ricontrollata ogni trimestre; quando succede, cambia la data dell'ultima verifica in cima alla pagina.
Fonti
Tutte le pagine da cui è stata costruita la tabella, con la data in cui sono state lette. Se da allora un fornitore ha cambiato un dato, scrivici su /it/contact e ricontrolleremo la riga.
- Edamam: Pagina della Food Database API di Edamam (prezzi, numeri), https://developer.edamam.com/food-database-api (letto il 2026-09-16)
- Edamam: Documentazione della Food Database API di Edamam, https://developer.edamam.com/food-database-api-docs (letto il 2026-09-16)
- Edamam: Requisiti di attribuzione di Edamam, https://developer.edamam.com/attribution (letto il 2026-09-16)
- FatSecret: Panoramica della FatSecret Platform API, https://platform.fatsecret.com/platform-api (letto il 2026-09-16)
- FatSecret: Edizioni dell'API di FatSecret (prezzi, limiti), https://platform.fatsecret.com/api-editions (letto il 2026-09-16)
- FatSecret: FatSecret food.get v2 (campi nutrizionali), https://platform.fatsecret.com/docs/v2/food.get (letto il 2026-09-16)
- FatSecret: FatSecret food.find_id_for_barcode, https://platform.fatsecret.com/docs/v2/food.find_id_for_barcode (letto il 2026-09-16)
- FatSecret: Guida alla localizzazione di FatSecret, https://platform.fatsecret.com/docs/guides/localization (letto il 2026-09-16)
- Nutritionix: Portale sviluppatori di Nutritionix (piano gratuito ritirato), https://developer.nutritionix.com/ (letto il 2026-09-16)
- Nutritionix: Documentazione dell'API v2 di Nutritionix (endpoint), https://developer.nutritionix.com/docs/v2 (letto il 2026-09-16)
- Nutritionix: Pagina delle licenze del database Nutritionix (numeri, lingue), https://www.nutritionix.com/database (letto il 2026-09-16)
- Nutritionix: Pagina business/API di Nutritionix (reindirizza alla home; avviso di sito offline), https://www.nutritionix.com/business/api (letto il 2026-09-16)
- Spoonacular: Pagina della Spoonacular Food API (numeri), https://spoonacular.com/food-api (letto il 2026-09-16)
- Spoonacular: Prezzi di Spoonacular, https://spoonacular.com/food-api/pricing (letto il 2026-09-16)
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- USDA FoodData Central: Richiesta della chiave API di USDA FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/api-key-signup/ (letto il 2026-09-16)
- FoodBase: Prezzi di FoodBase, https://foodbase.dev/pricing (letto il 2026-09-16)
- FoodBase: Documentazione dell'API di FoodBase, https://foodbase.dev/docs (letto il 2026-09-16)
- FoodBase: Termini di servizio di FoodBase (fonti dei dati, licenze), https://foodbase.dev/terms-of-service (letto il 2026-09-16)
- FoodBase: Pagina della Barcode Lookup API di FoodBase, https://foodbase.dev/barcode-lookup-api (letto il 2026-09-16)
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