Brioche rebanado con 3 chocolates

Ingredientes

Farine de blé française CRC - Culture raisonnée contrôlée 38%, œufs frais 12%, sucre 10%, beurre concentré 8%, chocolat blanc 7% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), chocolat au lait 7% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lactosérum, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), chocolat noir 7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), levain 3% (farine de blé CRC 1,5%, eau, sel), crème fraîche 2%, levure, sel, arôme naturel de vanille (contient alcool), gluten de blé, fibre de blé, extrait d'acérola.

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